ふぐのぬか漬 金沢 秘密のケンミンSHOW


ふぐのぬか漬金沢の名物を秘密のケンミンSHOW
「辞令は突然に・・・」で紹介していました。


北陸の大都市加賀100万石の中心金沢、
伝統のある加賀料理の中でも


ふぐのぬか漬は鮭の肴に持って来いです。
3年間塩やぬかに漬け込んで作ります。


さて、ふぐのぬか漬はふぐのどの部分でしょう?
その答えは↓
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