とんこつラーメン本場のおいしい食べ方


この間、テレビを見ていたら「秘密のケンミンSHOW」で
とんこつラーメン本場博多の正しいとんこつラーメンの食べ方を
やっていました。


ラーメンなんて自分の好きな食べ方で構わない
と思っていましたが、見ているとやはりそこの地元の人達が
食べているこだわりの食べ方が一番のおいしい食べ方だと
よくわかりました。


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とんこつラーメンの面の硬さは「カタ」が基本です。
博多では黙っていると「カタ」が出てくるそうです。


まずラーメンが出てきたら、蓮華でスープを一杯飲みましょう!
替え玉をするので、スープは一杯だけで残しておきます。
まず、トッピングはせずノーマルな味を楽しみましょう。


紅しょうがは替え玉をしてから楽しみましょう!
そして半分ぐらい食べたら替え玉を頼みましょう!


食べ終わってから替え玉を頼むとスープが冷めてしまいます。
替え玉が来て二杯目はサービスのトッピングを乗せて楽しみましょう!
辛し高菜!紅しょうが!ゴマもたくさん入れて!食べましょう。


一杯目から紅しょうがを入れてピンク色のスープにして食べて
いましたが、替え玉するまで紅しょうがを我慢すると
二種類のスープの味が楽しめるのですね!


なんだかとんこつラーメンが食べたくなって来ました。
熱々でカタの本場とんこつラーメンを家で家族みんなで楽しみましょう!


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